数年前、南５条店ではラーメンをレギュラーメニューとしてご提供して参りましたが

人員的なオペレーションの関係で断念してしまいました…。

ジンギスカン屋なのに、最高に美味しい〆のラーメンをご提供したい。

そんな思いをずっと引きずっており、今回は半年間かけ新たにブラッシュアップ。

「煮干醤油らぁ麺」として新たにリリースいたします。

スープは中札内の田舎どりを使用。

中札内田舎どり

鶏の癖が少なく、澄んだスープの中にはコクと濃厚な鶏の旨味がしっかりと映し出される素晴らしい鶏です。

麺は現在、冷麺でお世話になっております株式会社中野製麺様のご協力を経て

特注のちぢれ麺を制作していただきました。

煮干醤油にしっかりと絡むちぢれ麺に仕上がっております。

生姜をアクセントにし、寒い札幌の夜に身体の芯まで温まるラーメンを目指しました。

既に常連様には時々トライアルとして試食していただいておりますが、大変ご好評いただいております。

ジンギスカンの〆に魚介が香る、美味しいらぁ麺を是非ともご賞味ください。

※１１月初旬から提供予定です。冬季はラーメンに代わり冷麺のご提供は一旦中止させていただきます。予めご了承ください。