ひげのうしブログ

2018/10/03

みんな大好き鶏の唐揚げ

カテゴリー: まかない

みんな大好き鶏の唐揚げ

今日はみんな大好きな鶏の唐揚げにしました。

多分過去最高に上手に揚げれた…ような気がします。

当店はフライヤーがないので基本的に揚げ物調理をしません。

ジンギスカンの唐揚げとか出したいんです。

出したいんですけど、揚げ物苦手なんです(笑)すみません

なので、たまに賄いで失敗してもいい(?)ように実験的にあれこれ考えて作ります。

ちなみに北海道では「ザンギ」と呼びます。

意外とご存知な方も多いのでは?

釧路が由縁らしいですが、道民は大体知ってます。

じゃあザンギと唐揚げの違いってなに?と言われると。

結局答えはどちらも同じ鶏の唐揚げだそうです。

今回は下味をつけてから「片栗粉1:小麦粉1」の割合で作ってみました。

そして素揚げしてからさらにもう一度揚げて仕上がりをジューシーに。

うちのスタッフはいつまでも痩せれません(笑)

2018/10/15 (Mon) 23:49:22

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美味しいつけ麺屋さん!!

ここはかなり行きつけのお店の一つなのですが…。

王道スープ+好きなスープをもう一つ選べるという何とも斬新なつけ麺屋さん。

私は毎回「激辛」を頼みますが、この組み合わせが本当に癖になります!

海老そば一幻のすぐそばです。

すすきのからも割と近いので、飲んだ帰りにいかがでしょう?

こっそりブログで紹介してみました!



つけ麺 六芒星(食べログへ飛べます)
北海道札幌市中央区南6条西9-1024-44 パインスタービル 1F

11:00~15:00(L.O14:50)
18:00~24:00(L.O23:50)

2019/01/24 (Thu) 22:30:23


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本日から17時オープン!!

本日より南5条店の開店時間が変更になりました!!

18時オープンから

17時オープンです!!

一時間早まりました!!

決して今流行りのブラック◯業ではないですよ!(爆笑)

これからは一時間早く皆様にジンギスカンをご提供させて頂きます!!

ご来店のお客様は是非ご活用くださいませ♪

たくさんのご来店をお待ち申し上げます!!

2019/01/16 (Wed) 23:28:14


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初めてのジンギスカンガイド

・当店へのご来店が初めての方
・ジンギスカンを初めてお召し上がりなさる方
・ひげのうしでとにかく美味しいジンギスカンを食べたい方

ひげのうしのジンギスカンを美味しく食べるガイドを作りました!

メニューに掲載しておりますので、是非ご活用ください♪


2019/01/16 (Wed) 23:22:40


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